謝謝鄰居的愛心 我們家最近有吃不完的香蕉
之前有試做香蕉馬芬 還不錯吃
今天心血來潮 不如來個千層派吧...
食譜是參考超低卡享瘦「幸福甜點」這本書的
千層蛋糕食譜
全蛋 3顆
全麥粉 69g
楓糖漿 48g
牛奶 200g
油 33g
將所有材料混和均勻，熱鍋塗上適量麵糊做成小薄餅
大約可做20片
對於千層中間的餡 我沒按照食譜上的做法
異想天開 只用了香蕉泥來做塗料
就這樣一層一層中間夾香蕉泥
剛做完的千層很濕
我將它擺在冰箱冷藏約2小時
外觀還不錯 但是切下去還是稍嫌太濕了
可以看到香蕉泥滲出來
照片看起來還不錯 但是口感不佳
再將它冰到冷凍庫去 想說會比較結實不出水
果真 放在冷凍庫的前幾個小時 口感還不錯
像是在吃冰淇淋蛋糕似的
但是放久候 就變得很硬 變冰塊了........
下次照書上做好了
全站熱搜
留言列表
旅遊 (3)